Lentillons de champagne et saucisses de Morteaux

INGRÉDIENTS:

1 saucisse de morteau
250g de lentillons de champagne 
650g d'eau 
2 carottes

PRÉPARATION:

*VERSION NORMALE*

Dans une cocotte en fonte, déposez les lentillons.

Epluchez les échalotes, les émincez et les ajouter dans la cocotte

Epluchez les carottes, les coupez en rondelles et les ajouter également.

Coupez la saucisse de Morteau en rondelles et deposez la dans la cocotte.

Couvrir le tout d'eau.Assaissonner le tout de 3 tours de moulin à poivre et mettre les 3 feuilles de laurier, la brinche de thym et de romarin.

Fermer la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2h.

*VERSION THERMOMIX*

Dans le bol, déposer les lentillons

Éplucher les échalotes, les émincer et les ajouter avec les lentilles

Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les ajouter dans le bol

Couper la saucisse de Morteau en rondelles et déposer dans le bol aussi

Couvrir le tout de 650g d'eau

Assaisonner le tout de 3 tours de moulin à poivre, et mettre 3 feuilles de laurier + une branche de thym et de romarin

Fermer le bol et programmer 80 mn/ 100°/ sens inverse/vitesse mijotage (cuillère), avec le bouchon par dessus, mis de travers pour laisser s'échapper un peu la vapeur et éviter les projections.