pâte sauce crémeuse aux champignons le tout gratiné

Quand on fait les courses à la semaine avec un menu établit à l'avance, tu as interêt de bien prévoir chaque jours, car sinon tu te retrouves comme nous... 
On mange quoi ... Un coup d'oeil rapide au placard, au frigo, au congélo, qui quand tu parles font écho, tu te dis : " ok panique pas , on va trouver ! "

Et voilà avec un reste de pâte, un reste de creme liquide, et un sachet de champignons Lou-Légumes que j'avais eu en partenariat, c est parti pour des pâtes gratinées.

* des pâtes ici des farfalles 
* 20 cl de creme liquide
* des champignons de Paris émincés
* un bouillon de légumes
* huile d'olive
* sel, poivre
 * gruyère rapé

Préparation:

Préchauffez le four à 180°

1) Dans une casserole avec 1 litre d'eau faites diluer votre bouillon de légumes, puis portez le tout à ébullition.

2) Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillonnante, cuire comme vous les aimez, al dente ou collante 

3) Dans une poêle , faites chauffez un peu d'huile d'olive, dans laquelle vous ferez revenir vos champignons ( lavés et émincés finement), salez, poivrez.

4) Une fois bien saisie, ajoutez la crème liquide, faites chauffez le tout, en remuant de temps en temps, rectifiez l'assaissonnement.

5) Egouttez les pâtes, réservez les dans un saladier.

6) Ajoutez aux pâtes, les champignons à la crème, bien mélangez. Répartir le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de gruyère et enfournez pour 10 mn à 180°

7) Hésitez pas en fin de cuisson à passer quelques minutes sous le grill pour bien dorer le gruyère.

Bon appétit.

Servir accompagné d'une viande pour les carnies, d'une salade pour une version plus light ou végétarienne.