Oeufs cocotte aux céréales gourmandes

Chez la tambouille, on aime bien les oeufs en cocotte à toutes les sauces. 
Cette fois ci , se sont des oeufs cocotte aux céréales gourmandes ( semoule de blé, soja, semoule de maïs, flocon d'avoine),
un petit délice pour un repas complet et rapide.

Ingrédients:

1 sachet de mélange de céréales gourmandes
1 tomate
100 gr de chèvre ou autres fromages suivant l'humeur et l'envie
25cl de creme liquide épaisse
4 oeufs
sel, poivre et autres suivants les goûts.

Préparation : 

Préchauffez votre four à 210°C.

Préparez les céréales gourmandes comme indiqué sur le paquet.

Pendant que les Céréales gonflent, découpez la tomate en petits dés et détaillez le fromage ( ici chèvre) en petits dés.

Faites chauffer la crème fraîche à feu doux, puis incorporez le Maroilles et la ciboulette ciselée.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Incorporez les céréales au mélange crème/fromage.

Répartissez le mélange dans le fond des mini cocottes ou plats à gratin individuels

Cassez un œuf sur le dessus de chacune des mini cocottes.
Enfournez pour 12 min.