Minis financiers à la noisette et sans beurre

Une petite envie de financier pour accompagner le thé ou café. C est par ici que cela se passe : 

Ingrédients

100 gr de cassonnade
50 gr de poudre de noisette
40 gr de farine
3 blancs d'oeufs

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°

1) Mélangez le sucre , la poudre de noisette et la farine

2) Battez les blancs en neige fermes.

3) Incorporez les blancs en plusieurs fois au mélange sucre/ noisettes/farine. bien mélanger.

4) Versez la pâte dans vos empreintes de mini financiers, enfournez pour 30 mn en surveillant la cuisson.

5) Laissez refroidir, démoulez et il n'y a plus qu'à déguster!