Articles populaires – Notre petite Tambouille

25 juin 2014

Pasteis de Nata

Voici une petite recette typique du pays de mon coeur et de sang, le Portugal. Si un jour vous allez à Lisbonne, vous vous devez d'aller manger quelques Pastel de nata. Petite douceur typique de Lisbonne, comme la Francesinha est typique de Porto. Les...

Posté par mapetitetambouil à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal tambouille, lisbonne, pasteis de nata

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3 juillet 2014

steak de boulgour / sarrasin et sa poêlée de légume.

Quand papa tambouille a envie de côte de porc, maman tambouille grince un peu des dents discrètement. Mais bon pendant que papa et minis mangent les côtes de porc , maman elle teste un steak de boulgour/ sarrasin, qui ma foi n'était pas mauvais du tout....

Posté par mapetitetambouil à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legumes boulgour, poêlée, steak sarrasin

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4 septembre 2014

Papillote de Saumon sauce boursin

Une envie de saumon nous a pris, un coup d'oeil au frigo pour voir avec quoi faire le poisson, pas grand chose, ah si du boursin, ok, c est parti. Recette très simple, pas besoin d'être top chef et au final peu d'ingrédients. Ingrédients: * des pavés...

Posté par mapetitetambouil à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, boursin, papillote

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17 août 2014

Quidim

Comme toutes les bonnes choses ont une fin, en l'occurence ici les vacances et le soleil aussi semble ne plus vouloir se montrer. J'ai eu envie de prolonger cette sensation de vacance : bien-être, détente, soleil, farniente ...en bouche (après tout plus...

Posté par mapetitetambouil à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brésil, flan coco, quidim

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21 septembre 2014

Quinoa-tatouille crumblé aux chips de légumes

Mes parents ne connaissant pas le quinoa, j'ai eu envie de leur faire découvrir. Ses petites graines magiques et par la même occasion leur faire goûter les délicieuse chips de légumes ( carottes, panais et betteraves) de mon partenaire Tyrells . Il vous...

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Tags: quinoa, Tyrells, ratatouille

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17 août 2014

Le dimanche pas de prise de tête, ça sera Omelette

Les minis parties en vacances chez papy et mamie tambouille, ce soir pas de prise de tête pour le repas, ça sera Omelette. Omelette aux légumes simple et bonne, qui vous cale son homme. Il vous faudra : - 3 oeufs- 1 tomate- 1/2 poivron vertsel, poivre,huile...

Posté par mapetitetambouil à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, omelette, poivron vert

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27 juillet 2014

Minis tartelettes au confit d'oignon au curry et au confit d'olive Yuzu

Ce week-end, c'était copinade party avec Barbecue à la clé.J'ai tout préparé des minis tartelettes que j'ai garni avec les confits reçus de mon partenaire Histoires d'A : confit d'oignon au curry et confit d'olive verte Yuzu.Le yuzu c est un agrume asiatique,...

Posté par mapetitetambouil à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoires d a, oignon, olive

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5 octobre 2014

Minis Financiers au beurre

Une envie de faire des financiers pour le café au travail ( seulement voilà, ils n'ont même pas eu le temps de faire le chemin aller) . Ingrédients 100 gr de cassonnade 50 gr de poudre d'amande 40 gr de farine 40 gr de beurre 3 blancs d'oeufs Préparation...

Posté par mapetitetambouil à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé, beurre, financiers

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7 février 2015

Une petite salade d'Endive de saison.

J'ai la chance que papy tambouille fasse pousser ses petites endives, comme ça nous mangeons de bonnes petites endives cultivées avec amour. Cette semaine j'avais envie de manger une petite salade et comme papy venait de nous donner une de ses dernières...

Posté par mapetitetambouil à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, miel, endive

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9 septembre 2014

Parmentier de légumes

Une envie d'hachis parmentier mais sans viande évidemment . Je suis donc partie sur un parmentier de légumes, très simple à faire, le genre de recette que j'affectionne, simple, et bonne. Recette simple, Ingrédients simples, vous aurez besoin de ; - de...

Posté par mapetitetambouil à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legumes, hachis, parmentier

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17 mars 2015

Le gâteau au chocolat de Zaza

Ce week end notre grande mini tambouille, nous a préparé un gâteau au chocolat pour le goûter ( bien évidemment sous l'oeil bienveillant de maman tambouille). Notre zaza est devenue la reine des ( blancs en ...) neiges, une vraie pro de la montée des...

Posté par mapetitetambouil à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tupperware, ganache

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22 janvier 2015

une raclette mais encore ??

Tout le monde aime la raclette enfin en général. Bien souvent on prévoit bien trop de pomme de terre et de fromage, donc il faut bien "recycler" tout ça. Je vous propose mon recyclage de pomme de terre et de fromage à raclette. recette simple, rapide...

Posté par mapetitetambouil à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, raclette

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1 février 2015

gaufres feuilletées express

Se réveiller un matin et avoir envie de gaufres pour le petit dej, mais pas envie d'attendre le temps de pause de la pâte comme le préconise les diffèrentes recettes de famille, blogesques, de chef. Voici une bonne alternative que j'ai reperé il y'a plusieurs...

Posté par mapetitetambouil à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, pate feuilletee, petit dejeuner

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9 février 2015

Muffins moelleux aux pommes-cannelle

Parce qu'il n'y a pas mieux que les goûters maisons et qu'aujourd'hui je suis en mode garde malade. J'ai eu le temps de préparer des muffins tout simplement léger, moelleux, aériens, on à l'impression de mordre dans un nuage. Ingrédients: -1 pomme golden,...

Posté par mapetitetambouil à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, cannelle

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4 juillet 2015

Un antillais au coeur de Bruxelles

Envie d'un petit Tiramisu frais et qui nous fait voyager, je vous propose cette petite recette qui a bien plût. Amoureux des îles vous serez hereux avec cette petite note de fruits de la passion, amoureux de la Belgique et de ses fameux petits biscuits...

Posté par mapetitetambouil à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, tupperware, tiramisu

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5 juin 2014

Hachis de Cabillaud et sa purée de carotte

Hachis de cabillaud à la purée de carotte: INGREDIENTS: 500 gr de cabillaud 30 cl de fumet de poisson 1 bouquet de persil plat 1 peu de piment d Espelettemuscade moulue, sel, poivre. pour la purée de carotte: 600 gr de carottes, 200 gr d eau, sel, poivre,...

Posté par mapetitetambouil à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, purée, carotte

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1 octobre 2015

Patak's

Il y' a quelques jours , j'ai eu le plaisir de recevoir dans ma boite, un joli colis provenant de Patak's ! Kézako Patak's , se sont de délicieuses sauces indienne( enfin pour le moment pour nous, elles nous semble délicieuses car pas encore testé, mais...

Posté par mapetitetambouil à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patak', partenariat, sauce indienne

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26 avril 2014

Un peu de nous.

Nous sommes une famille qui aime les bons petits plats , cuisinés avec amour et passion, mais pas que. On aime aussi accompagné nos plats , apéro avec de bonnes boissons alcoolisées ( l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et peut créer une dépendance...

Posté par mapetitetambouil à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, tambouille, alcool.

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17 septembre 2017

Tarte au fromage blanc salée.

La rentrée scolaire et son lot de réunion parentale, nous prennent pas mal de temps. Cette semaine, se fut mon tour, d'aller rencontrer les maîtresses de la grande mini-tambouille. Papa et mini tambouille 1 avaient pour mission de nous faire, notre tambouille...

Posté par mapetitetambouil à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage blanc, quiche

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29 avril 2015

Croque gaufre poulet rôti chèvre_miel

Aujourd 'hui je vous propose une petite recette , de croque monsieur revisté en version gaufres. Ayant gagné le moule à gaufres de chez Tupperware , il fallait vraiment en faire des gaufres, là une petite envie de salée plutôt que sucrée. La toute petite...

Posté par mapetitetambouil à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware, chevre miel, gaufres salées

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10 novembre 2015

bûche roulée façon citron meringué

J'ai un gros pot de mon lemon curd a vider, du coup noël et ses bûches approchant, j'ai testé une bûche roulée façon citron meringué. Ingrédients : génoise : 3 oeufs 100 ml de sucre 200 ml de farine garniture : lemoncurd recette ici Meringue: 4 blancs...

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Tags: buche, citron meringué, noel

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31 juillet 2014

toast fromager

C'est les vacances et donc entre deux départs , nous sommes quelques jours dans notre home sweet home. Et ce soir, une envie d'un petit apéro, un petit coup d'oeil au frigo, du pain qui commence à durcir, aller c est parti pour des petits toasts fromagers....

Posté par mapetitetambouil à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NIKKA, taosts

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30 mai 2014

Steak haché à la papa tambouille

Voilà, je quitte tard du travail de temps en temps et je laisse papa tambouille aux fourneaux. Ce jour là il devait faire un banal steak haché pour les minis, et en rentrant je vois qu'il leur à fait des steak haché royal à l'americaine je dirais même...

Posté par mapetitetambouil à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: steak haché, usa tambouille

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5 juin 2014

Brochettes de Saumon marinées au Coca-cola

Avec les beaux jours qui décident ENFIN de pointés le bout de leurs nez, voici une petite idée de brochettes originales qui en surprendra plus d'un. SAUMON Mariné au COCA COLA: INGRÉDIENTS: 4 pavés de saumon30 gr de graines de sésame a dorer pour la marinade:...

Posté par mapetitetambouil à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coca-cola, saumon

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6 juillet 2014

Génoise

Hier , c'était jour de fête dans la famille tambouille, nous fêtions les 32 ans de papa tambouille. A cette occasion maman tambouille, a enfilé son tablier de pâtissière pour lui confectionner un gâteau pleins d'amour , de bonne volonté et bon. J'ai donc...

Posté par mapetitetambouil à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, papa tambouille

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